جدول المحتويات
وقالت الجمعية في تحقيق نشرته في دورية “صوت المستهلك” في عددها الثاني الصادر اليوم الأربعاء 28 يوليو 2010 إن بعض “مخابز نواكشوط تعمل تحت غبار الإسمنت، كما أن مخابز أخرى تحولت إلى مستعمرات للفئران والمخابز”، منددة بما وصفتها “بتجاوزات وانتهاكات خطيرة درج أصحاب المخابز على اقترافها دون أي خوف من عقاب أو وازع من خلق أو دين”.
وعددت الجمعية عددا من التجاوزات كـ”التوسع في استخدام الملح من النوعيات الرديئة وغير المدعم باليود والمستخرج يدويا من سباخ نواكشوط”، و”استخدام نوعيات من الخميرة مجهولة المصدر”، و”الاستعانة بيد عاملة غير مدربة وغير خاضعة لأي فحوصات صحية”، و”التوسع في استخدام خزانات للمياه يصعب التأكد من صلاحية مياهها للاستهلاك الآدمي بسبب نوعية التبليط أو طول مكث المياه أو الموقع غير للائق للخزان”.